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本文目录

1. 黄磊长豆角的做法做法家常做法
2. 干豆角的12种家常做法
3. 豆角最好吃的六种做法

黄磊长豆角的家常做法

食材明细 ：长豆角400克
，干辣椒3个，图片蚝油30克 
，豆角大全大全豆角大全大全蒜4瓣

?家常家常1，豆角洗净将豆筋摘除，做法做法斜着切成小段

2，大蒜去皮剁成粗一点的碎粒

3 ，辣椒剪成段去掉籽

4，取一半的蒜碎和辣椒用水泡10分钟捞出控水 ，这样炒蒜碎不易糊

5
，碗中加入另一半的蒜碎、蚝油
、淀粉和少许水调匀

6 ，锅内加适量水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用

7，热锅凉油倒入蒜碎和辣椒段小火煸出香味

8 ，倒入豆角煸炒均匀，倒入碗汁炒匀即可出锅

干豆角的12种家常做法

材料

五花肉300克 ，干豆角适量 ，八角少许，葱少许，姜少许 ，冰糖少许，生抽少许，老抽少许 ，盐适量

做法

1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断

2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫
，沥干水分

3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化 ，颜色变成褐色即焦糖色

4.倒入焯好的肉 ，翻炒至肉上色

5.倒入足够的开水
、生抽、老抽 、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时

6.1小时后
，将豆角段放入
，炒匀 ，继续炖约20分钟 
，中间翻炒几下  ，让豆角入味
，如果感觉汤汁比较多
，就大火收汁，根据口味加适量盐即可

豆角最好吃的六种做法

用料：豆角350克 ，茄子半个，西红柿一个
，猪肉100克，大葱半根，大蒜五瓣 ，生姜10克 ，干辣椒2个。

做法：豆角择好洗净 ，放入冷水锅煮开，捞出放凉后切段
 。茄子切丁。西红柿去皮切块。猪肉切丝。大葱切段 ，蒜姜切片 。

起锅热油，放入葱姜蒜  、干辣椒爆香 ，加入猪肉丝翻炒四五下 ，倒入豆角、茄丁 、西红柿块，加适量精盐、五香粉 
、生抽、白糖、料酒，继续翻炒半分钟关火，撒上鸡精即可出锅。

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